آفتاب‌‌نیوز : دونات در بسیاری از کشورها طرفداران ۲ آتیشه دارد و همین محبوبیت باعث شده در شکل‌ها و مزه‌های متنوع تهیه شود. اگر شما هم از عاشقان دونات هستید، با این دستور تهیه می‌توانید به راحتی برای...
دونات در بسیاری از کشورها طرفداران ۲ آتیشه دارد و همین محبوبیت باعث شده در شکل‌ها و مزه‌های متنوع تهیه شود. اگر شما هم از عاشقان دونات هستید، با این دستور تهیه می‌توانید به راحتی برای خود و خانواده‌تان دونات‌های خوشمزه آماده کنید.
مواد لازم برای تهیه دونات:
آرد: ۵ پیمانه
تخم‌مرغ: ۲ عدد
شکر: نصف پیمانه
کره: ۸۰ گرم
شیر: نصف پیمانه
وانیل: نصف قاشق چای خوری
نمک: کمی
طرز تهیه و دستور پخت دونات:
۱. ابتدا برای عمل‌آوری خمیر مایه ۲ قاشق سر خالی خمیر مایه را با نصف پیمانه آب ولرم و ۱ قاشق چای‌خوری شکر داخل ظرف ریخته، در آن را ببندید و ۱۵ دقیقه به آن فرصت بدهید تا عمل بیاید.
۲. آرد را ۳ بار الک نمایید و نمک را به آن بیافزایید. کره و شکر را با همزن مخلوط نمایید تا رنگ کره روشن شود. حالا تخم مرغ و وانیل را به آن اضافه کنید. خمیر مایه آماده شده را همراه شیر ولرم به مخلوط اضافه نمایید و هم بزنید. حالا حدود ۴ پیمانه آرد را کم کم به مخلوط اضافه نمایید و به آرامی هم بزنید تا به شکل خمیری ۱ دست درآید.
۳. باقی آرد را روی تخته بپاشید و خمیر را روی تخته منتقل نمایید و به قدری ورز دهید تا به دست نچسبد. باید خمیر را حدود ۸۰ تا ۱۰۰ مرتبه رو تخته بکوبید. هرچه خمیر بیشتر روی تخته کوبیده شود لطیف‌تر می‌شود.
۴. خمیر را داخل کاسه‌ای که از قبل چرب کرده‌اید قرار دهید روی آن را با چاقو به شکل علامت + خراش دهید. سلفون بکشید و با پارچه یا هوله بپوشانید تا ظرف گرم نگه داشته شود. اجازه دهید خمیر حدود ۴۰ دقیقه در این حالت بماند.
۵. خمیر را بیرون آورده و دوباره ورز دهید تا پف خمیر گرفته شود. این کار از ترک خوردن خمیر زمان سرخ کردن جلوگیری می‌کند. روی تخته را دوباره آرد بپاشید با وردنه خمیر را به قطر ۱ سانت باز کنید. با استفاده از قالب دونات خمیر را قالب بزنید و آنها را جداگانه روی کاغذ روغنی قرار دهید. با استفاده از همان پارچه دوباره روی خمیرهای قالب زده را بپوشانید. (استراحت دوم)
۶. برای سرخ کردن دونات‌ها، داخل ظرف گودی روغن بریزید و اجازه دهید با حرارت کم داغ شود. دونات‌ها را به کمک کاغذ روغنی به داخل روغن بیاندازید. دونات باید داخل روغن شناور باشد. با استفاده از قاشق بر روی دونات‌ها روغن بریزید تا ۱ دست سرخ شود. حتما از شعله با حرارت کم استفاده نمایید تا دونات کاملا مغز پخت شود. دونات‌های سرخ شده را داخل توری یا روی دستمال بگذارید تا روغن اضافی آن گرفته شود.
۷. می‌توانید دونات‌های خود را با شکلات تخته‌ای آب شده یا پودر قند تزئین کنید.
به گزارش گروه بین الملل باشگاه خبرنگاران جوان با نقل قول از سی ان ان، جن ساکی، دبیر مطبوعاتی کاخ سفید امروز، یکشنبه از تصمیم دولت جو بایدن، رئیس جمهور تازه آمریکا در خصوص تحریم نکردن مستقیم «محمد...
ارسال توسط : باشگاه خبرنگاران جوانتحلیلگران می‌گویند، نخست‌وزیر رژیم صهیونیستی بانک اطلاعات شهروندان این رژیم را به شرکت فایزر فروخته است و این رژیم را به میدان آزمایش‌های علمی تبدیل کرده است....
ارسال توسط : آفتابسخنگوی کاخ سفید در مصاحبه‌ای اعلام کرد که آمریکا روش‌های موثرتری از تحریم برای اقدام علیه ولیعهد سعودی در اختیار دارد.. به گزارش فارس، «جن ساکی» سخنگوی کاخ سفید اعلام کرد که برای آمریکا روش‌های...
ارسال توسط : عصرایرانآفتابنیوز : این دیتانیوز با نقل خبرگزاری امروز، یکشنبه با نقل قول از ۵ منبع مطلع گزارش داد، امارات به شکل ملموسی کمک‌های لجستیکی و تسلیحاتی خود را از نیروهای خلیفه حفتر کاهش داده است.. دو تن از...
ارسال توسط : آفتاب. فارس: «جن ساکی» سخنگوی کاخ سفید اعلام کرد که برای آمریکا روش‌های موثرتری از تحریم‌ها برای اقدام علیه «محمد بن سلمان» ولیعهد سعودی وجود دارد.. وی که با شبکه خبری «سی‌ان‌ان» مصاحبه می‌کرد، گفت:...
ارسال توسط : انتخاب